Resep Batagor Bandung Enak Murah Sederhana

Hallo Shobatasmo - Batagor adalah makanan atau jajanan masyarakat kota bandung yang biasanya suka berada di pinggir ajalan, batagor biasanya enak di sajikan dengan kerupuk udang atau krupuk lainnya. Batagor Bandung merupakan salah satu makanan Favorit warga bandung di samping harganya yang murah dan enak, batagor bandung terkenal dengan kelezatan dari batagor itu sendiri


Batagor biasanya cocok di makan ketika cucaca cerah alias di siang hari sekitar jam 12 siang, dan biasanya Batagor di bandrol dengan harga mulai dari 5 ribu sampai 10 ribu. Cukup murah bukan dengan makanan seenak itu kita bisa mendapatkan kenikmatan pas menyantap Batagor.

Tapi pernahkan hamu berpikir ingin membuat Batagor sendiri di rumah ? kalo kamu kepikiran kamu bisa loh praktek membuat Batagor di rumah sendiri dengan Resep batagor Bandung yang enak ini kamu bisa membuatnya di rumah. yuk langsung saja cek Resep Batagor Bandung Enak

Resep Batagor Bandung Enak Lezat

Bahan Membuat Batagor Khas Bandung:

  • Kulit pangsit Belu di Warung Terdekat
  • Tahu putih (kukus) 10 buah
  • Santan 50 ml
  • Tepung sagu 100 gram
  • Ikan tenggiri (Ambil dagingnya saja dan di haluskan) 250 gram
  • Telur ayam 1 buah
  • Minyak goreng 1 sendok makan
  • Minyak goreng ( untuk menumis bumbu secukupnya )

Bumbu Kacang Batagor:

  • Kacang tanah (goreng, giling) 100 gram
  • Bawang putih (iris kasar) 3 siung
  • Cabai merah (iris kasar) 3 buah
  • Garam 1 sendok teh
  • Air panas 200 ml
  • Jeruk limau (ambil air perasnya) secukupnya
  • Kecap manis sesuai selera

Bahan Sambal:

  • Cabe merah 3 buah
  • Cabe rawit 10 buah atau sesuai selera pedas kamu
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Air 1 gelas (setara 200 ml)

Bahan Bumbu yang Dihaluskan:

  • Bawang putih 3 siung
  • Merica bubuk 1 sendok teh
  • Kecap ikan/kecap manis 1 sendok makan
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh

Cara Membuat Batagor Bandung :

  1. Ikan tenggiri yang sudah digiling tadi lalu dicampurkan dengan bumbu yang dihaluskan. Tambahkan juga telur, minyak goreng, tepung sagu dan santan. Aduk hingga rata.
  2. Lalu campurkan adonan batagor yang sudah di aduk rata tadi dengan pangsit dan tahu.
  3. Goreng hingga matang sampai batagor renyah dan berwarna kecoklatan. Tiriskan dan sajikan

Cara Membuat Bumbu Kacang untuk Batagor Khas Bandung:

  1. Tumis bawang putih dan cabai yang sudah diiris ta di hingga wanggi. Setelah itu haluskan dengan ulekan. Biarkan minyak yang terserap bawang dan cabai tersebut ikut dihaluskan.
  2. Tumis kembali bumbu tersebut lalu tambahkan kacang giling, air, garam, serta gula pasir. Tunggu hingga mengental dan angkat.

Cara Membuat Sambal:

  1. Rebus cabai merah dan cabai rawit.
  2. Haluskan dengan ulekan atau bisa menggunakan blender.
  3. Tumis sambal sampai harum lalu tambah air.
  4. Aduk sambil diberi garam dan penyedap rasa. kemudian Tunggu hingga mendidih dan matikan api.

Cara Penyajian:

  • Potong batagor yang sudah digoreng menjadi dua atau empat bagian. Tuangkan bumbu kacang di atasnya. Tambahkan juga kecap manis dan perasan jeruk limau. Kamu juga bisa menambah potongan timun agar terasa lebih segar.

Itulah resep dan cara membuat Batagor Bandung yang enak dan lezat yang bisa kamu terapkan di rumah kamu, nah jika kamu sudah mempraktekannya dan sukses membuat batagor bandung silahkan foto hasil buatan kalian di bawah di kolom komentar. terima kasih selamamt mencoba

Belum ada Komentar untuk "Resep Batagor Bandung Enak Murah Sederhana"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel