Resep Gado Gado Bumbu Kacang Enak Banget

Hallo Shobatasmo - Gado-gado atau salad asli dari Indonesia ini berasal dari daerah Jawa yang bahan bahannya terdiri dari sayur-sayuran yang direbus lalu dicampur jadi satu, dan di bumbui bumbu kacang yang dihaluskan. Tak Lupa irisan telur rebus dan bawang goreng membuat Gado gado menjadi tambah enak untuk dimakan


Gado-gado biasanya diajikan dengan lontong atau bisa di santap pakai nasi hangat sesuai selera anda tak lupa juga untuk menambahkan Kerupuk Udang atau Kerupuk lainya untukj melengkapi toping dari Gado-gado tersebut

Nah untuk kamu yang ingin membuat Gado-gadodi rumah sendiri tanpa harus membeli dari orang lain kamu harus menyiapkan bahan terlebih dahulu untuk membuat Gado-gado yang enak. apa saja bahan-bahan untuk membuat Gado-gado yang enak ini yuk simak bahanya di bawah ini :

Resep Gado Gado Sederhana Bumbu Kacang Enak Banget

 Bahan-bahan

  • Bawang merah goreng - secukupnya
  • Kerupuk udang - secukupnya
  • Telur rebus - secukupnya
  • Gula merah, iris halus - 50 gram
  • Kecap manis - 2 sdm
  • Gula pasir - 1 sdt
  • Asam jawa - 1 sdt
  • Garam - 2 sdt
  • Minyak untuk menumis - 2 sdm
  • Lontong - 1 buah
  • Tempe - 1 papan
  • Tahu - 2 buah
  • Bahan saus kacang:
  • Santan, dari 1/2 butir kelapa - 700 ml
  • Kacang tanah kulit - 200 gram
  • Daun jeruk, sobek - 4 lembar
  • Kentang - 2 buah
  • Wortel - 1 buah
  • Daun selada - 8 lembar
  • Timun - 1 buah
  • Kacang panjang - 100 gram
  • Toge siangi - 100 gram
  • Kol - 1 buah

Bahan bumbu halus:

  • Terasi bakar - 1/2 sdt
  • Kencur - 3 cm
  • Cabe merah keriting, rebus sebentar - 8 buah
  • Bawang putih, goreng sebentar - 4 siung

Menyiapkan sayur-sayuran

  • Cuci bersih semua sayuran.
  • Potong Wortel dan Kentang dengan bentuk dadu sedang. Iris kasar kol.
  • Potong-potong kacang panjang.
  • Panaskan air dalam panci hingga mendidih.
  • Ambil sedikit air mendidih lalu siram ke toge. Tiriskan lalu sisihkan.
  • Rebus kentang, wortel, kol, dan kacang panjang yang sudah tadi di bersihkan lalu masukan kedalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan jika sudah matang
  • Potong-potong timun, lalu sisihkan.
  • Iris kasar selada atau biarkan utuh, sesuai selera. Sisihkan.

Menyiapkan bahan lainnya

  • Haluskan 1 siung bawang putih dan garam. Tambahkan sedikit air. Rendam tempe dan tahu ke dalamnya. Goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan, lalu potong-potong dengan bentuk dadu sedang. Sisihkan.
  • Potong-potong lontong dengan bentuk dadu sedang. Sisihkan.

Cara Membuat Saus Kacangnya

  1. Cuci bersih kacang tanah yang sudah kamu beli. Lalu Goreng dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan, setelah dingin. Giling kacang menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
  2. Larutkan asam jawa dengan 3 sdm air panas. Saring dan ambil airnya. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan gilingan kacang tanah, aduk rata.
  5. Masukkan santan, gula merah, kecap manis, dan garam secukupnya. Aduk hingga rata dan masak hingga mendidih.
  6. Lalu Masukkan air asam jawa, aduk rata.
  7. Lalu Masak hingga saus kacang mengental dan cicipi rasanya.
  8. Angkat dan sisihkan jika bubmbu kacang dirasa sudah enak.

Saran Penyajian

Tata di piring potongan lontong, kentang, tahu, tempe, dan semua sayuran. Beri telur rebus yang dibelah menjadi 2 bagian. Tuang saus kacang sesuai selera. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan bersama kerupuk udang atau kerupuk yang lainya

Itulah resep Gado-gado yang enak banget semoga kamu menyukai resep yang saya bagikan ini jangan lupa share ke teman teman kamu jika kamu ingin memberi tahu cara membuat gado-gado sederhana ini.

Belum ada Komentar untuk "Resep Gado Gado Bumbu Kacang Enak Banget"

Posting Komentar

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel