Resep Daging Kambing Cocok Untuk Pemula

Hallo Shobatasmo - Gulai Kambing biasanya di jual di daerah Sumatra barat dan sekarang kamu ingin membuat gulai kambing sendiri di rumah dari hasil daging kurban Kambing di hari idul adha ini. Lalu untuk membuat Gulai Enak dan Empuk yang cocok untuk pemula bagaimana?

Gulai bisa berbumbu pedas dan gurih. Gulai ini adalah makanan khas indonesia. Di hari raya Idul Adha ini Kita pasti mendapatkan jatah dari panitia kurban yaitu daging Kambing. Nah bagaimana cara membuat Gulai Kambing bagi pemula alias yang tidak tau apa apa cara mengolah daging kambing?

Resep Enak Daging Kambing Untuk Pemula

Biasanya gulai kambing di masak dengan bumbu bumbu rempah yang banyak mulai dari ketumbar, kunyit, jahe, lengkuas dan rempah rempah lainnya. Gulai Kambing menjadi resep makanan yang cocok saat perayaan hari raya idul adha karena itu daging kambing banyak dan sebagian orang tidak tau cara mengolah daging kambing ini.

Nah untuk itu saya akan membagikan resep gulai kambing yang mudah baggi pemula yang tentunya nantinya hasil dari gulainya empuk dan enak pada saat dimakan dan tidak keras sat di gigit dan mengeluarkan bau. Yuk Langsung saja penjelasannya dibawah.

Resep Daging Kambing Gulai Enak dan Empuk saat dimakan

Sebelum Memasak baca ini dulu :

1. Pilih daging kambing
Pilih daging kambing bagian panggul dekat ekor dan bagian paha. karena daging kambing bagian ini akan enak dan empuk tentunya saat di olah, Tidak lupa siapkan jeroan kambing biar tambah nikmat.

2. Rebus daging Kambing
Rebus daging kambing yang aka n di jadikan kambing gulai dengan air mendidih. Buang buih yang keluar di atas air dan jangan lupa hindari rebusan bersama jeroan, lebih baik lakukan perebusan secara terpisah biar terhindar dari yang tidak di inginkan. Rebus daging dan jeroan mengunakan jahe, Lengkuas, daun salam, batangan sereh dan daun jeruk masukan ke dalam air.

3. Pilih Santan
Pilih kelapa yang lebih tua karena kelapa yang tua lebih banyak mengandung minyaknya dan itu akan menbuat gurih nantinya kuah yang di hasilka ndari santan tersebut.

4. Bumbu Kambing Gulai
Siapkan bumbu ketumbar, adas, jintan, bawang merah, cabai merah, serai, kayu manis, cengkeh, kapulaga, pala, hingga jahe dan kunyit.


Gulai kambing enak dan empuk saat dimakan pasti akan membuat kita ketagihan saat memakannya oleh karena itu dibawah ini adalah resep dan bahan untuk membuat gulai kambing dari daging kambing yuk langsung saja cek di bawah ini :

Bahan - Bahan Untuk Membuat Gulai Kambing Enak Dan Empuk:

  • 1 liter santan
  • 200 gram kelapa yang sudah di parut, tumbuk halus
  • 5 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 4 sdm minyak sayur
  • 10 butir bawang merah, di iris tipis
  • ½ sdt adas bubuk
  • ½ sdt jintan bubuk
  • 1 kg daging kambing masukan tulang iga jika ada
  • 1 sdm ketumbar bubuk
  • 1 sdm cabai merah bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 butir kapulaga
  • ½ butir pala, memarkan

Haluskan Bumbu Buat Gulai Kambing :

  • ½ cm lengkuas, Lalu tumbuk cingcang
  • 2 sdt garam
  • 1 cm jahe, Lalu cincang
  • 5 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit, cincang

Resep Cara Membuat Gulai Kambing yang empuk dan Enak :

  1. Potong daging Kambing dan aduk hingga rata dan campurkan ketumbar dan jintan
  2. Diamkan selama 30 menit.
  3. Tumis bawang dan aduk hingga mengeluarkan wangi.
  4. Masukan cabai bubuk dan aduk hingga wangi
  5. Masukan bumbu halus, serai, cengkih, kayu manis, kapulaga dan pala aduk hingga wangi
  6. Masukan daging kambung lalu aduk hingga kaku dan berubah warna
  7. Tuangkan santan dan kelapa sangrai
  8. Masak dengan api kecil dan tunggu sampai daging kambing empuk dan enak lalu diangkat.

Itu cara membuat kambing gulai enak dan empuk  tentunya yang bisa kamu praktekan dirumah dan silahkan kamu share ke tetangga masakan kamu apakah enak atau tidak minta pendapatnya kalo enak kamu rekomendasikan resep ini saja. kasih ke tetangga kamu dan nanti suruh dia mengikuti resep ini selamat mencoba terima kasih sudah berkunjung.

Related Posts